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Software gestione ISO 22000 e di tutte le problematiche inerenti la sicurezza.
Sistema di gestione integrato:
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Sicurezza sul lavoro, standard OHSAS 18801
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Ambiente, ISO 14001
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Qualità, ISO 9001
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Sicurezza alimentare, UNI EN ISO 22000
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Energia, UNI CEI EN 16001 (ora ISO 5000:2011)
Sistema di gestione della sicurezza sul lavoro (SGSL)
Sistema di gestione dell’ambiente (SGA)
Sistema di gestione della qualità (SGQ)
Il sistema di gestione della qualità è un sistema che ha
come obiettivo quello di assicurare nel tempo il livello qualitativo dei
prodotti/servizi in modo da soddisfare le attese dei Clienti, nonché quello di
migliorare i propri risultati, individuando e riducendo le inefficienze
dell’organizzazione.
La qualità, pertanto, è un modus operandi che come
condizione necessaria quella di creare un’organizzazione efficace in grado di:
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offrire prestazioni sempre più rispondenti alle
reali esigenze dei clienti;
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avviare un processo di miglioramento continuo di
tutto il sistema;
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aumentare l’efficacia e l’efficienza globale
dell’organizzazione che si traduce in una riduzione degli sprechi e in un
aumento degli standard di qualità di prodotti/servizi;
-
migliorare la competitività dell’organizzazione sul
mercato;
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assicurare a tutti i livelli la cultura della
qualità quale fattore di crescita professionale;
La norma che specifica i requisiti di un sistema di
gestione per la qualità è la UNI EN ISO 9001:2008.
Sistema di gestione dell’energia
Un sistema di gestione dell’energia, proposto dalla
norma UNI CEI EN 16001:2009 (ora ISO 5000:2011), consente alle organizzazioni di sviluppare e
attivare politiche ed obiettivi che garantiscano una gestione più attenta e
razionale delle risorse energetiche, con l’ulteriore vantaggio di ridurre i
costi energetici.
La UNI CEI EN 16001:2009 (ora ISO 5000:2011), infatti, specifica i requisiti
di un sistema di gestione energetico. Il rispetto di tali standard dimostra un
impegno concreto volto alla razionalizzazione ed alla gestione "intelligente"
delle risorse energetiche.
Si tratta di introdurre all'interno dell'azienda
atteggiamenti proattivi con lo scopo di:
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stabilire obiettivi di performance energetica;
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assegnare responsabilità e valutare le risorse
necessarie per conseguire tali obiettivi;
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elaborare specifiche procedure per assicurare che
ogni addetto operi in modo da contribuire all’utilizzo più razionale ed
intelligente dell’energia;
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trasmettere responsabilità e istruzioni ai vari
livelli dell'organizzazione e formare gli addetti per una maggiore
efficienza;
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comunicare internamente ed esternamente i risultati
conseguiti con lo scopo di motivare e coinvolgere le risorse di tutti i
livelli dell’organizzazione.
Sistema HACCP
Prevenire il verificarsi di incidenti lungo tutta la
filiera e poter valutare la conformità legislativa sono due aspetti essenziali
per la sopravvivenza delle organizzazioni che operano nel campo agroalimentare.
Un sistema di gestione della sicurezza alimentare
consente ad un’organizzazione, coinvolta in modo diretto o indiretto nella
catena alimentare, di gestire i pericoli per la sicurezza alimentare lungo tutta
la filiera interessata.
La norma UNI EN ISO 22000:2005 definisce i requisiti
per la progettazione e l’applicazione di un sistema di gestione per la sicurezza
alimentare, applicabile a tutte le aziende che sono coinvolte nelle filiere
agroalimentari. La norma ha lo scopo di armonizzare a livello internazionale i
diversi standard volontari sviluppati in ambiti nazionali per lo sviluppo e la
gestione della sicurezza alimentare attraverso il metodo HACCP.
L’implementazione di un sistema di gestione della
sicurezza alimentare mira al conseguimento dei seguenti obiettivi:
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gestire i pericoli per la sicurezza alimentare lungo
tutta la filiera interessata;
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sviluppare strumenti finalizzati a misurare,
monitorare e ottimizzare in modo efficace tutte le performance relative alla
sicurezza agroalimentare;
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rispettare i vincoli imposti dalla legislazione
vigente in materia.
Un sistema di gestione improntato secondo lo standard
ISO 22000:2005 è perfettamente conforme ai principi HACCP.
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